粽子订购-豆沙粽子订购-永丰源食品

黄米粽子订购的家常做法，我说的这个黄米粽子，也是用糯米做的，颜色黄而已。并非北方的***米做的。

选上好的糯米，也叫江米。绿豆。

粽子订购，洗净，和着绿豆浸泡在水里。根据量，放入少许的食用碱。一般1-2小时就行，这个时候可以看到，米的颜色逐渐变化了。

换水，加入稍许糖。包好粽子入锅蒸煮。这样出来的粽子就是***的了。

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北京粽子是北方粽子订购的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃***米粽，黏韧而清香，多以红枣和豆沙为馅。

桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽，一个用上250克至500克米。而桂林地区喜包500克米可做六七个粽子的小枕头粽。

桂林以北，则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面，又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味。

上海的粽子订购种类多。以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，松软而味道浓烈。其外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。

1、现包粽子保质期，大多能保存3-5天。

2、在超市采购的速冻粽子订购需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子***结构不会遭到***，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。。

3、还有一种是真***装的粽子订购，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的能保存360天。